Menus
I
Foie de tortue verte truffé
Langouste à la mexicaine
Faisan de la Floride
Iguane sauce caraïbe
Gombos et choux palmistes
II
Saumon du Rio Rouge
Jambon d’ours canadien
Roast-beef des prairies du Minnesotta
Anguilles fumées
Tomate de San-Francisco
Pale-ale et vins de Californie
III
Saumon de Winnipeg
Jambon de mouton à l’écossaise
Pommes Royal-Canada
Vieux vins de France
IV
Kankal-Oysters
Salade de homard coeurs de céleris
Escargots de France vanillés au sucre
Poulet de Kentucky
Desserts café whsky canadian-club
V
Ailerons de requin confits dans la saumure
Jeunes chiens mort-nés préparés au miel
Vin de riz aux violettes
Crème de cocon de ver à soie
Vers de terre salés et alcool de Kawa
Confiture d’algue marines
VI
Conserves de boeuf de Chicago et salaisons allemandes
Langouste
Ananas goyaves nèfles du Japon noix de coco mangues
Pommes-crème
Fruits de l’arbre à pain cuits au four
VII
Soupe à la tortue
Huîtres frites
Pattes d’ours truffée
Langouste à la Javanaise
VIII
Ragoût de crabes de rivière au piment
Cochon de lait entouré de bananes frites
Hérisson au ravensara
Fruits
Blaise Cendrars
I
Foie de tortue verte truffé
Langouste à la mexicaine
Faisan de la Floride
Iguane sauce caraïbe
Gombos et choux palmistes
II
Saumon du Rio Rouge
Jambon d’ours canadien
Roast-beef des prairies du Minnesotta
Anguilles fumées
Tomate de San-Francisco
Pale-ale et vins de Californie
III
Saumon de Winnipeg
Jambon de mouton à l’écossaise
Pommes Royal-Canada
Vieux vins de France
IV
Kankal-Oysters
Salade de homard coeurs de céleris
Escargots de France vanillés au sucre
Poulet de Kentucky
Desserts café whsky canadian-club
V
Ailerons de requin confits dans la saumure
Jeunes chiens mort-nés préparés au miel
Vin de riz aux violettes
Crème de cocon de ver à soie
Vers de terre salés et alcool de Kawa
Confiture d’algue marines
VI
Conserves de boeuf de Chicago et salaisons allemandes
Langouste
Ananas goyaves nèfles du Japon noix de coco mangues
Pommes-crème
Fruits de l’arbre à pain cuits au four
VII
Soupe à la tortue
Huîtres frites
Pattes d’ours truffée
Langouste à la Javanaise
VIII
Ragoût de crabes de rivière au piment
Cochon de lait entouré de bananes frites
Hérisson au ravensara
Fruits
Blaise Cendrars